د. ابراهيم عبد الحكيم استشاري التغذية العلاجية:

يعاني مرضي السكري من اضطراب وزيادة نسبة السكر في الدم لأن مستوي السكر في الدم غير منتظم ويؤثر علي أعضاء وأنسجة الجسم المختلفة ويتسبب في خلل لوظائف الجسم لذلك مريض السكر في حاجه الي تنظيم الوجبات والحفاظ علي تناولهم ثلاث وجبات يومية مع الحفاظ علي عدم تناول اطعمه تحتوي علي مواد سكريه والاعتماد بشكل كبير علي الخضروات والفواكة الطازجة وان تكون وجبات خفيفه للحفاظ علي مستوي السكر من خلال اليوم. بالاضافه الي ضرورة الحصول علي بدائل جيده للسكر والا تكون ضاره للمريض وفي نفس الوقت تحافظ علي مستوي السكر في الدم وعدم تناول الخبز الأبيض الذي يحتوي علي كميه كبيره من الكربوهيدرات والذي يتحول الي سكر داخل الجسم واستبداله بالخبز الأسمر والابتعاد عن بعض الفواكه مثل العنب والتين والمانجو واستبدالها بأخري مثل الكمثري والتفاح والبرتقال والبطيخ والاناناس للحفاظ علي مستوي السكر في الدم