الفراولة المصرية.. تغزو الأسواق العالمية

يبلغ إجمالي إنتاج الفراولة فى مصر 688 ألف طن منها 300 ألف طن من الفراولة المجمدة، بعائد تصديرى قدره 335.5 مليون دولار بالإضافة إلى تصدير 42 ألف طن من الفراولة الطازجة بعائد بلغ 43.7 مليون دولار.

اللواء أشرف الشرقاوي رئيس الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية قال إنه تم تدشين أول مجلس نوعى لمحصول الفراولة و أن الاتحاد يعمل على دعم المنتجين وتطوير الإنتاج الزراعى لتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة.. مشيرًا إلى أن الفراولة من أهم المحاصيل التصديرية لمصر حيث تحتل مصر المرتبة الأولى عالميًا فى تصدير الفراولة وان هناك جهودا تبذل لايجاد حلول لكافة المشكلات التى تواجه محصول الفراولة لزيادة الإنتاجية وتعزيز مكانة مصر العالمية فى تصدير الفراولة.

   البحـــــــــيرة  
وبدأ حصاد فاكهة الربيع
الفراولة.. موسم الفرحة فى البحيرة
المهندس سمير الحلاج:
الأرباح مجزية.. لكن الفلاح هو الحلقة الأضعف فى سلسلة التصدير

البحيرة - نبيل فكرى:
ينتظر عصام قطب من الجزيرة التابعة لأبو الخاوى مركز كوم حمادة بالبحيرة، موسم الفراولة في كل عام، لينجز المهام الحياتية الكبرى.. هى "وش السعد" والفرحة، تماماً كما لونها الأحمر الذى يخالط الأخضر فى حقول الجزيرة.. وبعد أسبوع بالتمام والكمال سيكون موعد حصادها وبعدها قد يفكر عصام فى زواج أحد الأبناء أو شراء آلة زراعية جديدة.

على طريقته، يحب عصام قطب الفراولة، أو فاكهة الربيع، أو حتى الذهب الأحمر.. هو يحب أكثر اسم الفراولة، ويحب الحقل، وأن يراها تنمو أمامه، كما أن المحصول الوفير قد يوفر له المال الذى يحتاج إليه فى حياته، خاصة فى هذه الأيام الصعبة.

وتساهم محافظة البحيرة، بما يعادل 50 فى المائة من إنتاج الفراولة المصرى، وتتركز زراعتها بصفة خاصة فى كوم حمادة ومركز بدر، إضافة لبعض المناطق فى النوبارية، ويستمر موسم الفراولة على مدار تسعة أشهر تقريبا، وتحتل مصر مركزاً متقدماً على مستوى العالم فى تصدير الفراولة، سواء الطازجة أو المجمدة.

ويقول عصام قطب: بدأنا فى زراعة الفراولة منذ أكثر من 20 عامًا، ويصل إنتاج فدان الفراولة من 25 إلى 30 طنًا، وهناك أنواع كثيرة من الفراولة تختلف حسب الإنتاج والصلابة، كما أنها لم تكن مجرد نوع فاكهة عادى ولكنها تستخدم أيضاً فى صناعة الأدوية وبعض الدول تستخدمها فى صناعة العصائر والبسكويت والزبادى، ونتفادى رش المبيدات، من أجل منتج صحى.

المهندس سمير الحلاج، وكيل وزارة الزراعة السابق بالبحيرة، وأحد خبراء الزراعة، يؤكد أن الفراولة من الفاكهة المهمة للمزارعين، والتى يعولون عليها فى تحسين أوضاعهم الاقتصادية.. مشيراً إلى أن ربح المزارع من الفدان الواحد قد يزيد على 150 ألف جنيه، حسب النوع وحسب الدولة التى يتم التصدير إليها، لافتاً إلى أن التصدير للدول العربية، غير التصدير لأوروبا.

أشار الحلاج إلى مشكلة مهمة، تتمثل فى أن دائرة التصدير أضعف حلقة فيها هى الفلاح، وأن معظم المكاسب تذهب لكبار المصدرين، الذين يعتمدون على تجار يجمعون المحاصيل من الفلاحين، ولا يتم سداد المقابل إلا بعد أن يستلم المصدر حقوقه من الدول التى صدر إليها، ويمنح الفلاح الفتات ويحتفظ لنفسه بالمكاسب الكبيرة.

وقال: هذه هى مشكلة الخضروات والفاكهة فى مصر، السعر ليس على حقيقته وما تسمع عنه عند التاجر أقل كثيراً من السعر فى الحقل.

وتابع: الفراولة تتصدر المحاصيل الزراعية فى البحيرة، وتنتج مصر أكثر من 300 ألف طن فراولة مجمدة ويعمل بها أكثر 2 مليون ونصف عامل بزراعة وحصد الفراولة، ومحافظة البحيرة بالكامل لم تكفى عمالة فى حصاد الفراولة، لذا يستعينون بعمال من محافظات أخرى، واليومية للعامل حوالى 200 جنيه فى اليوم لمدة 6 ساعات.. حيث يوجد أكثر من 6 آلاف فدان فراولة بقرية أبو الخاوى فقط على سبيل المثال.

ومن مزارعى الفراولة، يقول عاطف المحمدى: نبدأ بزراعة شتلات الفراولة فى شهر سبتمبر وممكن من أغسطس، بعد تكوينها من شهر مايو، وتبدأ تنتج فى شهر نوفمبر ونصدرها للدول العربية والخارج، وجودة الفراولة المصرية جعلتها تتربع على عرش الصادرات للخارج، ولذلك تستورد اليابان بعض الأنواع منها لتستخدمها فى الأدوية وروسيا، كما أن السعودية والإمارات والكويت والعراق يستوردون منها كميات كبيرة.

وعن أنواع الفراولة، قال المحمدى: هناك أنواع كثيرة، لكن أشهرها هنا هناك 3 أنواع هى الفيستيفال، والفرتونا، والسينسيشن..مشيراً إلى أن الاختلاف بينها يرجع إلى القدرة على تحمّل المدة الزمنية الخاصة بعمليات التصدير، فالفيستيفال هى أكثرها صلابة، والسينسيشن أقل تحملاً، لكنها أكثر نسبة سكريات.

ومن العمال، تقول بدرية محمد عبدالله إحدى العاملات فى مزارع الفراولة: أعمل بالفراولة منذ أكثر من عشر سنوات وأنا من محافظة المنوفية، وأسافر يوميا بالقطار لأبو الخاوى للعمل باليومية من الساعة 8 صباحًا وحتى الثانية بعد الظهر، والفراولة "وش الخير" والسعد، وهى مصدر رزقى الوحيد، ومنها أنفق على تعليم أولادى، وزواج البنات.

  الإسماعيليـــــة 
مهرجان "الفراولة".. ينطلق يناير المقبل

الاسماعيلية - مجدي الجندي:
أعلن أسامة فهمى رئيس شعبة المطاعم بالغرفة التجارية منسق مساعد مهرجان المانجو بالاسماعيلية 2023 انه تم اختياره ليكون المتحدث الرسمى لمهرجان الفراولة فى الإسماعيلية.

واشار إلى ان الفراولة الاسماعيلاوى متميزة ومشهورة بالأسواق الخارجية بجودتها وطعمها الرائع وتعتبر ثانى أكبر الفواكه التى تشتهر بها مدينة الإسماعيلية بعد المانجه كما انها من اجود انواع الفراولة اللى يتم تصديرها لأوروبا ودول أمريكا الشمالية
وقال فهمى إن مهرجان الفراولة سوف ينطلق الجمعة 10 يناير ويمتد لمدة ثلاثة أيام يليه بداية موسم حصاد الفراولة 2025.

وأكد بأن الرحالة معتز محمد هو المنسق العام للمهرجان ويمتاز بحبه إلى بلده مصر حيث شارك فى العديد من الفعاليات من الدعم السياحى بمهرجان المانجو ومهرجان الفراولة وحصاد المشمش وأكبر الداعمين سياحياً لمحافظة الإسماعيلية.

أضاف اسامه أن هذا العام لدينا اصرار وعزيمة للترويج للفراولة وهذا الامر سيعود على الاسماعيلية بالفائدة الكبرى خاصة فى مجال التنشيط السياحى.. وتتميز الفراولة الاسمعلاوي بجودة التربة لكونها خالية من الملوثات وكثرة نسبة السكر بثمار الفراولة
و الفراولة ايقونة مهرجان الربيع من كل عام حيث تحتفل الاسماعيلية بقدوم اعياد الربيع وشم النسيم وتم اختيار أميرة الفراولة بمشاركة حوالى 50 طفلة من بنات الاسماعيلية بعنوان "أميرات الفراولة".

   الشــــــرقية  
150 ألف جنيه مكسب الفدان..
ندوات إرشادية ومدارس حقلية لزيادة الإنتاجية

الشرقية - عبدالعاطي محمد:
تنتشر زراعة الفراولة بمحافظة الشرقية ويتم زيادة المساحات كل عام من جانب المزارعين بعد ان وصل مكسب الفدان إلى 150 الف جنيه.

قال المهندس أشرف نصير مدير عام الزراعة إن محافظة الشرقية من المحافظات الرائدة فى زراعة الفروالة وتُصدر بعض إنتاجها لعدد كبير من دول العالم فى قارتى آسيا وأوروبا، لافتا إلى أن المساحة المنزرعة بمحصول الفراولة على مستوى المحافظة ما يقرب من 3 الاف فدان وتتركز زراعة المحصول فى القرى التابعة لمراكز بلبيس ومشتول السوق ومدينة الصالحية ويتم تنظيم ندوات ارشادية و مدارس حقلية لتوعية المزارعين باجود الاصناف ومقاومة الافات لزيادة الانتاجية.

اشار نصير إلى أن الفرولة محصول يمتاز بالإنتاجية العالية وينتظر المزارعون زراعته كل عام، وعلى الرغم من التكلفة العالية لكل فدان إلا أن الإنتاج الوفير يغطى التكلفة ويعود بمكاسب للمزارع تحمسه على زراعة الفراولة كل عام و الفراولة يتم تحميل أنواع أخرى من المحاصيل عليه، مثل الثوم والقلقاس والبرسيم ويتم التصدير إلى الكويت والإمارات و ليبيا وغيرها من الدول الإفريقية منوها أنه يتم زراعة الفراولة بطريقتين الفريش والفريجو، ويتم حصاد الفريش قبل الفريجو لكونها لا تحتاج تحضير مثل الفريجو، ويتم ترويجها من خلال التجار لتصديرها.

قال الدكتور محمد يوسف أستاذ الزراعة والمكافحة الحيوية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق مستشار الزراعة العضوية بالوحدة الاقتصادية بجامعة الدول العربية تعتبر الفراولة من أهم المحاصيل البستانية التى اتجهت مصر إلى تنمية إنتاجها بمعدلات كبيرة فى السنوات الأخيرة وانتشرت زراعتها فى مناطق عديدة بجمهورية مصر العربية خاصة محافظة الشرقية والقليوبية والإسماعيلية والبحيرة وغيرها ليس هذا فحسب بل فى المشروعات القومية التى دشنتها الدولة وتعتبر الفراولة من المحاصيل ذات العائد الكبير فى الإنتاج والقيمة المضافة للمنتج فى التصدير للخارج.. حيث تحتل الفراولة مرتبة كبيرة فى صادرات مصر إلى الأسواق الأوروبية ومجلس التعاون الخليجى والتي تبدأ من شهر نوفمبر وحتي أبريل للدول الأوروبية وتستمر حتى مايو لدول مجلس التعاون الخليجى.

أشار إلى أن محصول الفراولة من أهم المحاصيل التصديرية التى تحقق عائداً اقتصادياً لمصر وتسهم بدور كبير فى زيادة الدخل القومي وتعتبر مصر هى الاولى على العالم فى تصدير الفراولة ويبلغ الإنتاج الإجمالى من محصول الفراولة حوالى 690 ألف طن سنويا ويبلغ حجم صادرات الفراولة المجمدة اكثر من 300 ألف طن من بقيمة تتعدى 335.5 مليون دولار بينما تبلغ صادرات الفراولة الطازجة مايقرب من 42 ألف طن بقيمة إجمالية بلغت حوالى 43.7 مليون دولار الأمر الذى يؤكد أهمية محصول الفراولة المجمدة والطازجة فى تحقيق العملة الأجنبية للدولة وتقليل الضغط على الدولار الأمريكى.

أشار يوسف إلى أهمية تدشين مجلس قومى لمحصول الفراولة يتبع ككيان رئيسى من كيانات وزارة الزراعة .. حيث من خلاله يمكن تقديم الدعم والإرشاد الفنى وتوفير مستلزمات الإنتاج من شتلات خالية من المسببات المرضية وايضا الأسمدة المطلوبة المحصول الأمر الذى يشجع المزارعين على التوسع فى زراعتها ويحفز المصدرين على فتح أسواق جديدة ويعمل المجلس على اتخاذ جميع التدابير الضرورية لدعم المنتجين والمصدرين الأمر الذى يحقق أعلى معدلات من الصادرات الزراعية المصرية للخارج.

أكد دكتور محمد يوسف أن الفراولة من أهم الصادرات الزراعية المصرية.. حيث العائد الاقتصادى لها كبير ويحقق العملة الصعبة لمصر وتخفيف الضغط على الدولار.

اضاف يوسف أن تصدير الفراولة المجمدة من أهم المنتجات الزراعية المنعشة للاقتصاد المصرى.. حيث بلغ إجمالى الصادرات إلى حوالى 300 مليون دولار فى الأشهر العشرة الأولى من العام الماضى وفقا لما ذكره المجلس الاستشارى المصرى لتصدير الأغذية.

اضاف يوسف أن القيادة السياسية تسعى بكل جهد وتسابق الزمن لتحقيق صادرات فى جميع المنتجات لتصل إلى 100 مليار دولار سنويا وهذا الحلم سوف يتحقق وذلك للثقة الكبيرة فى الإنتاج المصرى من قبل الاتحاد الأوروبي ومجلس التعاون الخليجى والأمان العالية لسلامة المستهلك.

أكد دكتور محمد يوسف أن مصر الأولى عالميا فى تصدير الفراولة المجمدة.. حيث إجمالي الصادرات حوالى 40 مليون شتلة سنويا خالية من مسببات الأمراض والإصابة الحشرية حتى العام الماضى 2023.

أشار يوسف إلى أن القيادة السياسية تسعى بتذليل كافة العقبات أمام المستثمرين ومزارعى الفراولة فى مصر..حيث تنافس على المركز الثالث بالمنتج الطازج أمل فى الوصول إلى المركز الاول الفترة المقبلة.

اضاف يوسف أن محصول الفراولة ذو أهمية اقتصادية كبيرة للمزارعين والدولة على حد سواء لما له من عائد وهامش ربح مرتفع وقيمة تصديرية كبيرة لدول الخليج والاتحاد الأوروبى مع توفير العديد من فرص العمل التى يوفرها على مدار مراحل الإنتاج المختلفة بها بالإضافة إلى قيمتها الغذائية المرتفعة مما جعل البعض يصفه بأنه الذهب الأحمر وأنه هو المحصول الرابح فى صادرات مصر الزراعية.

قال يوسف أن عدد شتلات الفراولة يختلف باختلاف مواعيد الزراعة على أساس أن عدد شتلات الفراولة المطلوبة لزراعة الفدان الواحد تتراوح بين 20-40 ألف شتلة بمتوسط 30 الف شتلة للفدان على حسب طريقة الزراعة سواءً بالشتلات المجمدة أو بالشتلات الطازجة.

أشار خبير الزراعة الحيوية إلى أهم الأصناف المزروعة فى مصر من الأصناف المبكرة خاصة الصنف بيرليانس -سينسيشن - سـويت شـارلى - روزا لينــدا، فلوريدا بيوتى - نترستار - فرتونا.

أشار يوسف إلى أهم الأصناف متوسطة التبكير والتى تجود فى مصر وهى إليانا - فيستفال - بودير - كماروزا -ريد ميرلن -ريد ريو - بيتا لوما.

اضاف يوسف أن القيادة السياسية تسعي بكل جهد وتسابق الزمن فى تطبيق منظومة الزراعة الحيوية والنظيفة والعضوية بهدف إنتاج محصول الفراولة خالية من متبقيات المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية التى تهدد الصادرات الزراعية المصرية للخارج لذلك هناك دور كبير من الدولة فى دعم المزارع دعما فنيا فى نشر فكر الزراعة الحيوية خاصة الفراولة.. حيث تقوم الجهات المعنية من وزارة الزراعة خاصة معهد بحوث وقاية النباتات بتربية وإنتاج المفترسات الحشرية النافعة والطفيليات الحشرية وتوزع على مزارعى الفراولة بهدف إطلاقها داخل المزرعة لتوفير وترشيد استهلاك المبيدات الحشرية الضارة ليس هذا فحسب بل انتاج المستحضرات البكتيرية والفطرية اللازمة لمكافحة الآفات والأمراض والنيماتودا بالتربة.

   القليوبيـــــة  
زراعة 8000 فدان فراولة .. منح 220 شهادة "جلوبال"
مجانا لصغار المزارعين
توفير التكويد للمحصول لتسهيل التصدير إلى الخارج

كتب - أحمد منصور:
تشتهر القليوبية بزراعة الفراولة وهى تتصدر عدداً من المحافظات من حيث المساحة المنزرعة والإنتاج والتصدير وأصبح المحصول يمثل دخلاً أساسياً لبعض قري مركزي شبين القناطر وطوخ بعد أن حقق رواجا بالأسواق المحلية والاوروبية وعائدا مجزياً على الفلاحين والمزارعين.. كما يوفر المحصول المئات من فرص العمل للشباب والعاملين فى موسم الزراعة والحصاد.

التقت"الجمهورية أون لاين" بالمنتجين والمسؤولين لمعرفة أهمية الجهود المبذولة للنهوض بزراعة الفراولة التى تلقب بـ "الذهب الأحمر" وعائدات المحصول على المزارعين وما حققته القليوبية من شهرة فى زراعته وانتاجه.

يقول محمد شاكر ابوحمده "محامي" ومن كبار منتجى الفراولة بالقليوبية تحتل القليوبية المركز الأول فى إنتاج وتصدير الفراولة على مستوي الجمهورية، كما أن مصر تأتى فى المركز الأول فى الإنتاج والتصدير عالميا ويتصدر مركز شبين القناطر مراكز المحافظة أيضا بمساحة تقدر بنحو 3 آلاف فدان فراولة.

تستحوذ الجمعية الزراعية بكفر الصهبى على مساحة نحو 800 فدان منهم، ثم جمعية الشيخة سالمة على نحو 250 فداناً وكفر سعد على حوالى 60 فداناً وباقى المساحات موزعة على قرى المركز الأخرى.

أوضح ان أشهر أصناف الفراولة التى يتم زراعتها هى الفرتونا واستقالة وبرينس وهى أشهر أنواع التصدير، ثم يأتى صنف فلوريدا ويمتاز بحلاوة الطعم..مشيرا أن أهم المشكلات التى تواجهنا منتجين ومصدرين هى توفير غاز تعقيم الأرض "بروميدالموسايل" وهو ضرورى لزراعة الأرض كما أنه مكلف جدا استيرادها بالعملة الصعبة، ثم يأتى البلاستيك الذى يتم فرشه على الأرض بعد عملية التعقيم وهو غالى أيضا ما يرفع تكلفة الفدان إلى 140 ألف جنيه وزيادة.. كذلك ارتفاع أسعار المبيدات والتسميد وما يحتاجه النبات من أصناف حديد ومنجنيز وزنك وكالسيوم وبوتاسيوم وفوسفور وعناصر تحتاجها التربة والزرع يتم شراؤها على حسابنا من السوق الحرة، هذا بخلاف أصناف الجمعيات الزراعية من يوريا وسوبر فوسفات.

ناشد "أبوحمده" وعمرو عكاشة احد المنتجين المسئولين بدعم المزارعين وتوفير مستلزمات الإنتاج والمبيدات للنهوض بزراعة الفراولة كمحصول استراتيجي هام حققت الدولة المصرية انجازا ضخما فى زراعته ما جعلها تحتل الصدارة فى إنتاجه وتصديره على مستوى العالم.

لم تقف المطالب عند هذا بل امتدت لتشمل فتح أبواب إضافية للتصدير وتشجيع الملحقين التجاريين بالسفارات المصرية فى الخارج بالترويج للمنتج المصرى، لاسيما بالدول الاوروبية وجنوب شرق آسيا والدول الإفريقية والعربية خاصة أن منتجنا من الفراولة فاخر وحسب المواصفات العالمية والمستويات القياسية فى الإنتاج واستخدام المبيدات المسموح بها دوليا.

أكد المهندس محمود صبحى وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية ان وزارة الزراعة تهتم بمحصول الفراولة كمحصول اقتصادى يعد من المحاصيل التصديرية والتصنيعية المهمة التى أكدت ثقة العالم فى المنتجات الزراعية المصرية التى تغزو جميع الأسواق العالمية.. مشيرا أن مديرية الزراعة بالقليوبية تحرص على عقد ندوات إرشادية حول محصول الفراولة حول كيفية الزراعة ومكافحة الآفات والتعامل مع المحصول خلال فترة زراعته وحتى الحصاد.

أشار وكيل وزارة الزراعة أن القليوبية تشتهر بزراعة الفراولة كمصدر دخل أساسى لبعض قرى مركزى شبين القناطر وطوخ لهذا تتجه المديرية حاليا إلى التوسع فى زيادة نسبة المساحة المزروعة بها فى ظل الخدمات التى تسعى الدولة إلى تقديمها للمزارعين ليحصل المزارع على هامش ربح يمكنه من المواصلة فى الزراعة طوال العام، مؤكدا ان الدولة تسعى للوقوف بجانب المزارع من خلال تقديم كل وسائل الدعم له على اختلاف أشكالها من تدريب وتوفير الاسمدة والمبيدات بجانب المتابعة المستمرة معه للتعرف على مشاكله.

كما أنه تم عقد دورات حضرها 300 من مزارعى الفراولة بمركز شبين القناطر وطوخ لتدريبهم على أعمال الزراعة للدخول فى منظومة التكويد والتصدير.

اوضح "صبحي" أن إجمالى المساحة المنزرعة بالفراولة 8000 فدان وان كافة المساحات المنزرعة تم تطبيق نظام الرى الحديث بها للحفاظ على المياه والمحصول الذى يتميز بعدم حاجته إلى كميات كبيرة من المياه على مدار فترة زراعته وحتى الحصاد وأن المديرية تبذل كل جهدها فى تقديم الخدمات للمزارعين بجانب كافة الاستشارات للحصول على منتج ينافس على دوليا خلال الفترة المقبلة لافتا ان المديرية تساهم فى منح المزارعين شهادة "الجلوبال" كما فعلت لمزارعين من قبل بالجمعية التعاونية بالقلزم مركز شبين القناطر بعدد 150 من صغار المزارعين والجمعية التعاونية بكفر الصهبى بعدد 70 مزارعا ليصل الاجمالي إلي 220 مزارعا وذلك مجانا دون تحمل المزارعين اي أعباء مالية بالتعاون مع منظمات المجتمع المدنى.

كما تم عمل روابط لهم وتجميعات تحت إشراف مديرية الزراعة وتوفير التكويد لمحصول الفراولة لتسهيل عملية التصدير إلى الخارج والتوسع فى الأسواق بما يضمن لمزارعى الفراولة الاستفادة الكاملة من السوق.