المكونات:

قطع من صدور الدجاج أو الفخذين

بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
جزرة، مقطعة إلى قطع صغيرة
عصا كرفس، مفرومة
فصوص من الثوم، مفرومة
ماء أو مرق دجاج
أعشاب طازجة من اختيارك (زعتر، بقدونس، كزبرة)
ملح وفلفل للتذوق
طريقة التحضير
تحضير شوربة الدجاج بالأعشاب يعد تجربة بسيطة وسريعة. إليك خطوات التحضير:

1. في قدر عميق، قومي بتسخين القليل من الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافاً.
2. أضيفي الثوم والجزر والكرفس، واستمري في التقليب لبضع دقائق حتى تتمازج النكهات.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيه حتى يتغير لونه ويصبح شبه ناضج.
4. اسكبي الماء أو المرق فوق المكونات واتركيها لتغلي.
5. بعد أن تبدأ الشوربة بالغليان، قلّلي الحرارة واتركيها لتنضج لمدة 30 دقيقة.
6. أضيفي الأعشاب الطازجة قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي لتحصلي على نكهة زكية.
7. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل